椒盐蒸鸡腿怎样做

1、将鸡腿放入清水中浸泡半小时，葱切葱花备用

2、鸡腿泡出血水后冲洗干净，再将鸡腿两面各划2刀

3、将鸡腿放入盘中，加入料酒、加入生抽

4、抓匀腌制半小时，期间记得各翻面一次

5、锅烧热，不放油，加入5g盐、5g花椒，炒出香味

6、再将炒香的椒盐均匀的撒在鸡腿上

7、鸡腿上锅，水开后蒸30分钟，撒上葱花即可出锅