1、鸡胸肉切成薄片，加入料酒、盐、黑胡椒粉，腌半小时
2、青椒去排骨，切块备用
3、粉皮切成条备用
4、姜、蒜、切成段、加点油、炒
5、等锅里有洋葱、姜、蒜的香味，倒入鸡肉，迅速炒至变色，再放入青椒，炒1分钟，最后放入粉皮，炒5秒钟！
6、加入适量的盐，黑胡椒，白糖即可（由于鸡肉提前已经腌制，所以盐和黑胡椒要少放）
