1、鸡腿焯水，至鸡肉全部变白色，捞出漂去浮沫；
2、鸡腿放入电饭煲；
3、加料酒，盐，白糖，葱姜蒜，老抽和少许清水；
4、电饭煲开始炖煮；炖煮至开关跳起，中间可翻动；不要立即取出鸡腿，用余温焖30分钟。
5、出锅。
