1、首先和面，面粉和水的比例是2:1，水里加盐少许 少量多次往盆边缘的干面粉加水，边加水边用筷子🥢或者手搅拌至絮状，揉成面团，做到三光【面光 盆光 手光】，醒面10分钟，再去揉几下面团，就更加光滑了。
3、再把鸡蛋炒成蛋花后放凉
5、下面我们准备擀饺子皮 先将面团切一份长条揉成长剂子
7、再按照自己的方法包饺子
