1、把米饭放进一个盆里，把蛋清倒入，搅拌均匀
3、用手把拌匀的米饭团成一个小团，然后压扁。放入热好的电饼铛里，像这样一个个的摆开，开始煎，中途反1-2次，直到把米饼煎至两面焦黄就可以了，没有电饼铛也可以放在普通锅里做，要注意火候。
5、出锅，趁热吃，这样会比较香，还有一种大米锅巴的味道，
