【中式面点】营养早餐---香煎山楂饼

1、小麦面粉备用。

2、面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟，冬天2个小时以上。

3、等面团胀大一倍以上看都是蜂窝状即可。

4、准备好山楂条。

5、把山楂条切成丁放入碗中备用。

6、把发好的面团揉好（排气）后擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少许面粉。

7、然后卷成卷。

8、在切成一寸左右的段。

9、在竖着放按扁在擀成薄饼。

10、放入山楂丁，包成包子即可。

11、在把山楂包擀成薄饼备用。

12、平底锅刷上少许油，3成热放入山楂饼进行煎。

13、等一面煎成黄色后翻面。在锅上在刷上少许油。（如果没有刷子就用姜擦锅也行）。

14、等鼓起后，两面都金黄色即可出锅装盘。

15、煎号的山楂饼切开后就是这个样子了。