辣椒酱的做法

1、辣椒洗净控水，料理机打成颗粒状。

2、蒜和洋葱分开打成颗粒状（蒜的图片没有？懒，没拍）

3、香叶、花椒、姜丢到烧开的油里炒出香味捞出（油要多放点哦），加入蒜泥炒大半干，火候自己掌握一下，图示中的蒜泥就是炒好的样子，加入洋葱颗粒，炒成透明。

4、炒透明以后的样子，手机不好，拍的不是很清晰，请自行脑补

5、然后加入辣椒颗粒，翻炒，加入生抽，盐，糖，五香粉。

6、炒的有点点收水就好，不要太干，太干不好吃，撒黑白芝麻（配料里没写，如果家里没有，请省略） 晾凉，装瓶（或者保鲜盒，尽量不要有水），然后放冰箱冷藏室，大概可以放两个月哦(´-ω-`)