1、将扇贝放入水中浸泡两小时左右，可加入些清油加快扇贝吐出泥沙
2、将扇贝放入开水中打开扇贝壳
3、将扇贝肉清洗干净，粉丝用温水泡软
4、将蒜切成蓉待用
5、先将一半蒜蓉用热油、蚝油煸炒出香味
6、将生蒜蓉、炒制好的蒜蓉和蒸鱼豉油拌在一起
7、青椒香葱切成小丁
8、将粉丝和扇贝肉摆在清洗干净的扇贝壳上
9、将调好的料汁和切碎的青椒葱白倒入扇贝壳中
10、开水上火蒸十分钟
11、盛出就可享用美味了
