1、将新鲜的大虾洗净，用剪刀去除大虾的虾脚；
2、再用牙签将大虾的虾线挑出，再次清洗大虾后备用；
3、将锅烧热后，加入食用油，然后将虾倒进锅中煎，煎至大虾两面金黄；
4、然后将葱、姜、番茄酱、食盐、糖、水加入到锅中；
5、再用锅铲铲动大虾，使调料混合均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟；
6、最后将大虾收汁出锅，美味的油焖大虾就做好啦。
