1、猪肝切片，清水洗净，用淀粉、盐和生酱油腌制15分钟。
2、菠菜洗干净
3、锅里放清水，烧开。
4、菠菜热烫，去除草酸，草酸影响钙的吸收。
5、瓦煲放水烧开
6、倒入腌制好的猪肝，煮开。
7、加入菠菜、枸杞子、盐和芝麻油调味。
8、补铁补血，菠菜猪肝汤。
