1、准备必要的配料
3、在火锅中，将姜片放入冷油中，将蘸有生料的螃蟹用油炒熟，然后加入绍兴米酒和葱炒，再加入生料和老料调味。
5、煮至螃蟹变红，与年糕一起食用
7、此时就要注意不断翻炒，防止年糕粘锅底。
