1、首先，第一步，在洗净的鱼的身上划几刀，方便入味。
2、然后在鱼的表面上撒上料酒、盐、，涂抹均匀，并腌制十分钟。
3、然后在盘中铺上葱白与姜丝，使口味更美味。
4、然后在鱼身的表面铺上姜丝，沸水时入蒸锅，蒸八分钟左右。
5、蒸熟之后，将盘中的烫水倒出，然后再铺上葱丝、小米椒备用。
6、最后再将热油浇在鱼上，就大功告成啦，快来一起尝尝吧！
