自制绿豆凉粉的做法

1、1碗水和1碗绿豆淀粉混合搅拌均匀。

3、一手拿擀面杖，一手拿水淀粉碗，边搅拌边倒入，用擀面杖搅效果好。

5、至冒大泡时在煮1分钟即可关火。

7、冷藏后的凉粉倒扣就出来了，白白的颜色好清爽。

9、切一些嫩蒜苗和香菜末洒上。

11、浇在凉粉上拌匀即可，在陕西，这时候应该配一个热烧饼，一顿饭就解决了。酸酸辣辣又爽口，快来做一份吧。