菠萝排骨的制作方法

1、1，排骨切好洗干净，放入清水中浸泡1小时左右至泡净血水；

3、3，将浸泡好的排骨捞出沥干水分，用盐和料酒搅拌均匀的腌制上三十分钟；

5、5，往裹上蛋液的排骨里调入生粉伴匀；

7、7，将锅中的油再烧热，把排骨再次放进油锅中炸；

9、9，另取一砂锅烧热，下少许油，下菠萝适当的翻炒，调如番茄膏；

11、11，将锅中的汤汁烧指浓稠入味，将排骨，黄彩椒，青肉椒倒入砂锅；