1、准备主要材料。牛肉，洋葱，香菇，竹签。
3、牛肉改刀切成小片后，加入适量的食盐，生抽，料酒，白糖，黑胡椒，搅拌均匀腌制30分钟左右。
5、烤盘上铺上锡纸，锡纸上均匀地刷上一层油。
7、所有的肉串均匀串好摆放在烤盘上。
9、再撒上一些黑胡椒。
11、炒好的肉串取出，晾凉，就可以装盘上桌啦！
