火腿肠面包的做法

1、先放液体清水和白糖，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）

2、加面粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起

3、启动面包机和面，和好的面团

4、揉出手套膜

5、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

6、排气，这个阶段要使劲揉搓的

7、平均分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵

8、如图擀好

9、如图卷起

10、如图

11、将香肠围起来

12、准备葱绿，加点盐拌匀。准备沙拉酱

13、沙拉酱装裱花袋

14、在面包表面刷蛋液，然后挤上沙拉酱，撒香葱

15、烤箱预热，上下火170度，烤20分钟

16、出炉