适合早餐的肉松小餐包

1、将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶，揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油

2、继续揉至可以拉出半透明的膜，即扩展阶段

3、揉好的面团发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，说明一次发酵完成

4、取出发酵好的面团轻轻排气，将面团平均分成8块，滚圆后盖保鲜膜，松弛15分钟

5、松弛好的面团擀成椭圆形

6、翻面以后抹一层沙拉酱，再铺一层肉松，自上而下的卷起收口

7、做好的餐包放入模具中

8、室温发酵至约两倍大，喷水后撒酥粒

9、风炉烤箱170度预热，入炉以后155度烤13分钟

10、美美的早餐就这么愉快的解决了