1、虾洗净，去头剥壳
2、开背，去纱线
3、丝瓜洗净，切片。因为这个丝瓜很嫩，所以不用去皮
4、热锅热油，爆香葱花儿
5、下虾仁，加料酒和生抽，将虾仁炒至半熟
6、倒入丝瓜片，加盐翻炒
7、中火将丝瓜片炒软。我加了一点水，这样汤汁可以拌饭，比较滋润
8、出锅前用少许鸡粉提鲜即可
