1、准备好食材。
2、豆腐用盐水浸泡10分钟。
3、泡好的豆腐切成1厘米左右的厚度。并排放入碗中。
4、热锅下油。
5、放入姜片。
6、下入肉末翻炒变色后淋入料酒。
7、放上酱油翻炒。
8、最好加入适量盐翻炒出锅。
9、把炒好的肉末铺在豆腐上面。
10、放入蒸锅大火蒸10分钟即可。
