1、将蒜苗洗干净切成段，豆瓣酱备好。
2、将猪肉用开水煮3分钟，捞出来晾凉。
3、把猪肉切成薄片。
4、锅中油热后加入五花肉翻炒，一直到将五花肉中的油炒出为止。
5、把蒜苗倒入锅中，放入生抽、黄酒和豆瓣酱炒到蒜苗微微变色为止。
