1、将西葫瓜、青辣椒洗净备用，准备好红辣椒，蒜瓣
2、将西葫瓜切成片状，青辣椒切成丝，大蒜切成片
3、锅中放少许油，加热，放入红辣椒，蒜瓣炸出香味
4、切好的西葫芦下锅，加入少许西红柿
5、中火翻炒，炒熟后加入少许调味料出锅即可。
