蒜蓉肉末蒸粉丝

1、准备各种材料，腐竹提前用冷水泡发，泡的时候往水中加一勺盐，泡好后清洗备用。

3、猪肉切成肉末或者用绞肉机绞碎备用。

5、炒锅倒油，别等油太热就下入大蒜碎，随着油温升高，大蒜碎被炒香，接着下入肉末翻炒。

7、炒好的肉末。

8、找一个深盘，下层放上泡好的粉丝，上面放上腐竹段，最上面浇上炒好的肉末，再往盘中淋一勺生抽，上笼蒸熟，水开后计时，蒸10分钟就好了。 开锅后放一些切碎和韭菜或者小葱，直接上桌就可以开吃了。