排骨腊味煲仔饭

1、排骨洗净 锅里放入清水 两勺料酒 煮掉一遍血水

2、排骨腌制1.2小时即可 用盐 鸡精 糖 黑胡椒粉 味极鲜酱油 姜丝腌制

3、腊肠 香菇 葱 切好备用

4、大米用清水泡2小时

5、砂锅擦干净 刷一层猪肉

6、大米和水的比例1：1即可

7、盖上锅盖 记得转动四周 不让大米夹生哦

8、饭煮成这样差不多熟了 用筷子插孔

9、先放入腌制好的排骨 焖煮一会

10、另起锅 下两勺猪油 把香菇 腊肠爆香

11、将爆香的腊肠 香菇放入 焖煮一会 「时间自己控制」

12、小青菜焯水

13、调一碗灵魂酱汁 盐 鸡精 耗油 味极鲜酱油 适量清水既可

14、砂锅记得转动四周 不要胡了

15、将青菜放入 再打入一个鸡蛋 焖煮一会

16、撒点黑芝麻 葱花淋上酱汁即将出锅

17、色香味俱全丫

18、这锅都不够吃呢 哈哈