1、采摘回新鲜的四季豆约120克，去掉豆筋切成小块备用。
2、鸡蛋两个打入确定中并加少量清水打均匀。
3、锅中加入清水，四季豆倒入锅里焯水后劳出盘子备用。
4、炒锅中放入油，等油热了之后倒入四季豆、食盐一起翻炒。
5、等四季豆炒好后倒入搅拌好的鸡蛋液。
