1、将蛋清，蛋黄分离
2、蛋黄打散，加入面粉，搅拌成糊状，备用
3、蛋清加白糖打发，备用
4、将打发的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀
5、电饼铛倒油刷匀，倒入鸡蛋糊，抹平，撒上黑芝麻
6、烙一分钟翻面，再烙一分钟，即可出锅
