1、首先将西葫芦去掉瓜瓤。
2、切成薄片装入盘中。
3、盘中加入木耳备用。
4、将西葫芦和木耳下锅焯水。
5、将鸡蛋炒熟备用。
6、锅中加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
7、下入木耳和西葫芦翻炒。
8、加入适量蚝油。
9、加入盐和鸡精。
10、加入鸡蛋翻炒即可。
11、这样一份美味的素炒西葫芦就制作完成了。
