玉米猪肉生煎饺

1、首先把饺子皮的材料准备好。

3、揉成这样就可以不用加水了。

5、20分钟之后稍微揉光滑。

7、猪肉末里加入姜末，盐，糖，五香粉，胡椒粉，糖，酒等调味料，搅拌到起筋。

9、加入葱花，拌均匀。

11、彻底拌均匀拌起筋，注意全程要同一个方向搅。

13、双手慢慢在洞中撑大。

15、切成约16g一个。

17、然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

19、中间对折捏紧。

21、然后把下面捏紧。

23、然后捏紧，另外一边也是一样。

25、不粘锅里放油，先不需要加热。

27、加入60g的清水。

29、煎到水份蒸发完，开盖。

31、出锅，简单的调一点辣椒油。

33、趁热咬一口，底部咯吱咯吱脆，上面软软的！