咸菜炒年糕的做法

1、第1步至第6步：这是用小的杏鲍菇、白壳笋、肥瘦相间的猪肉、咸菜、年糕的搭配

2、先放肥肉煸炒

3、放入杏鲍菇炒出香味炒出水分

4、放入笋炒一会儿

5、加入咸菜炒再加入年糕

6、炒到年糕有点软了，差不多的时候加入精肉鲁饰蝮柙翻炒，精肉早放入会变成硬，这时候放入刚好，放入适量盐，一定要少放，本身就有咸菜了，锅四周放点开水盖子盖一下。就出锅

7、第7步至第14步是：里脊肉丝、蘑菇、冬笋、咸菜的搭配

8、全部切好

9、放入冬笋

10、放入蘑菇

11、放入咸菜

12、放入里脊肉丝

13、炒到年糕有点软了，放入适量盐，一定要少放，本身就有咸菜了，锅四周放点开水盖子盖一下。就出锅

14、出锅前加入葱段炒一炒