土豆咖喱鸡盖浇饭的做法

1、鸡胸肉洗一下切丁，大约一厘米见方的肉丁。

2、切好肉丁里放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉葱姜丝拌匀腌制一刻钟。

3、土豆去皮切丁下水洗一下，洋葱也切丁，丁的大小参考鸡肉丁。

4、锅里倒油烧热六成放入腌制好的肉丁翻炒变色捞出。

5、锅里留底油放入洋葱丁炒出香味放入土豆丁翻炒几下最后放入鸡肉丁。

6、倒入清水没过菜，可以适当的多倒一点点水，水开后放入咖喱块，咖喱块不需要化开直接丢进汤里翻几下就可以化开了。

7、转小火煮至土豆变软，煮的过程中要适当翻动一下以防糊锅，倒入牛奶和盐，稍微收一下汁就可以了。

8、出锅