1、鸡肉切小块，放盐、胡椒粉、料酒腌制一会
2、放入豌豆淀粉抓均匀
3、油热下肉，炸2遍为了更脆，捞出备用
4、番茄酱、糖、醋、酱油、热油、一点淀粉熬制浓稠，放胡萝卜 菠萝，放入炸好的肉翻炒一下
5、成品
