1、面粉中加酵母、白糖，温牛奶。
2、搅成絮状，和成面团。
3、在案板上揉十分钟，揉成光滑面团。
4、分成八个小剂子。
5、擀成皮，放豆沙馅。
6、包成包子。
7、擀成牛舌状，划出花纹。
8、翻过来，卷成圆形。
9、放入30度温水锅，醒发至两倍大。
10、醒好后水开计时蒸15分钟。
11、再焖五分钟，豆沙卷就做好了。
