1、提前卤好的卤肉
2、捞出一块切片
3、烫浸泡好的春笋，已经没有涩味和草酸了，
4、干辣椒用水浸泡几分钟切段。干辣椒泡水后炒的适合不会糊，颜色好看
5、锅里放适量油，放入姜丝和干辣椒煸炒出香味
6、放入卤肉翻炒一下
7、放入春笋片
8、加适量的生抽
9、翻炒均匀后加少许水煮3分钟左右，把汤汁再煮干
10、蒜苗切寸段放入，同时加适量盐
11、卤肉炒春笋成品图
