1、水晶虾仁清洗后沥水备用。
2、毛豆剥出来，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入毛豆煸炒3分钟后放入水晶虾仁翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
