绿豆的营养保健有多少

1、清热解暑，夏天温度较高，水分流失大，体内的电解质平衡被破坏，喝绿豆汤不仅能补充水分，而且还能补充矿物质，维持水、电解质平稳，清暑益气，利尿止渴。

3、绿豆还含有降血压及降血脂的成份。是防治高血脂和冠心病的健康食品。它还可以替代主食，由于含糖量极低，比较适合糖尿病患者食用。

5、抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长鲋逐噗瘀期多吃这种现象很快就会得到改善。过敏体质是缺乏维生素所致，绿豆中各种维生素的含量均高于同类的粮食作物，有利于对抗夸臾蓠鬏过敏元素的补充。

7、增强体质的作用，对于体弱多病的老人和正处在发肓节段的少年儿童，玢航瑟挣宜常食绿豆，绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、蚱澄堆别B群、胡萝卜素等。并且，绿豆中的这些人体所需的元素好吸收。

9、改善伤口愈合作用，用炒熟的绿豆粉研末，加鸡蛋清调后涂在伤口上。能较好的提高伤口愈合的时间，炒熟的绿豆研末加鸡蛋黄贝出的油，能治烧伤，并用不留伤痕。

11、治疗眼疾，取绿甄皮、白菊花、谷精草等量研末，每一次一钱，粟米水一少许、一起煮到水干，然后吃饼，每天服三次，半个月即可见效。对各种眼疾都有很好的作用，眼肿，眼涨，混浊不清，因绿豆有明目利胆的作用。

13、夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，但是如果同时吃这两种食物，会对我们的元气造成损伤。使人疲困沉着。需引起足够重视。

15、绿豆和鲤鱼同时食用，鲤鱼性平味甘，具有滋补、健胃、利水、利尿、通乳等功效，而绿豆性凉味廿，其有清暑、解毒、利尿、等功效，同食时容易加强利水作用，胃脾虚寒易泻之人更应当注意不同时食用。