清蒸鲈鱼超简单的做法

1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右

3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时

5、放入碟子里

7、腌制好的鲈鱼摆盘

9、将汆烫好的肉丸子倒入砂锅，再次开锅后放盐调味，将胡萝卜片撒进去，煮后后撒入葱花即可，蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可