蒜香小馕的做法

1、后油法揉成一个光滑的面团，厨师机三档大约8分钟搞定‍

2、轻拍排气之后，平均分成5份，稍作整理，压扁，盖上保鲜膜醒发10分钟‍

3、做蒜蓉油，把所有材料混合备用‍

4、找一个干净的瓶盖，压出圆形的轮廓，再用手扒拉面团成一个凹字形，中间尽量薄一点‍

5、依次做好，排入烤盘，发酵15分钟左右。同时预热烤箱，上下火200度‍

6、把中间凹的地方用馕针戳到底，一定要戳到底‍

7、刷上蒜蓉油，撒上白芝麻‍

8、中下层，烤18-20分钟，具体看上色情况‍

9、完成