1、凉水加入牛尾、料酒、5片姜。
2、水烧开后捞出待用
3、锅内倒入油，再把所有的香料加入
4、再倒入牛尾炒制。
5、倒入生抽和老抽，炒制上色。
6、加入热水，水量要没过牛尾。小火炖1个小时。
7、倒入洋葱和胡萝卜继续炖20分钟即可。
