1、鲜芝士，也就是直接用牛奶凝固，去水而成的，保存时间较短，尽量存在肚子里。如果没吃完，那么应该密封后再冰箱冷藏，存储时间一般不超过2周。
2、半硬和硬芝士，如果密封后在冰箱冷藏，可以存储1-2个月。
3、芝士粉末可以装在保鲜盒或瓶子中冷藏，可以保鲜半个月。
4、整块的芝士块，如果没有被切开，可以和酒精棉球一起密封在保鲜袋后冷冻，能够保存较长时间。
