蔓越莓海绵蛋糕

1、称量好蔓越莓干

2、然后切碎

3、再切好的蔓越莓干中撒入少许的蛋糕粉，防止加入到蛋糕糊中时黏连在一起

4、称量好所用的材料，牛奶和黄油混合，然后隔温水加热至黄油融化，然后搅拌均匀备用

5、鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱165度预热

6、打蛋器隔温水打发，打发到低落的花纹不易消失的时候从温水盆中取出

7、取出之后继续打发2分钟，到低落的花纹更不容易消失即可

8、蛋糕粉分两次加入到蛋糕糊中，每一次都要搅拌至无干粉再加入下一次

9、搅拌均匀后，将温热的黄油牛奶混合液体倒入

10、再次搅拌均匀

11、加入蔓越莓干，搅拌均匀

12、模具底部垫上烘焙油纸，四周刷上黄油防粘

13、将蛋糕糊倒入，稍微震出气泡；

14、表面撒上适量的杏仁片

15、放入烤箱，165度50分钟

16、上色及时加盖锡纸，出炉后立即脱模晾凉即可；

17、成品

18、成品

19、成品

20、成品

21、成品

22、成品