1、粉丝用开水烫一下，用冷水冲洗，然后排干，
3、蒜头，香葱，蟹子备好待用，
5、然后，把粉丝炒干。将蚝油、酱油、鸡汤（鸡粉）、糖、盐等调味料倒入赞氏料酒中，搅拌均匀至粉丝收齐，
7、舞台上摆满了盘子。
