炸麻花的方法

麻花是个特色小吃，历兖搜哉髋史悠久，如何炸麻花呢。

植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团

醒30分钟后，分成8克左右的小剂子

旋转

卷成麻花形状

1、面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。

2、炸的时候火力要小，太大了容易糊。