榴莲盒子蛋糕的做法

1、鸡蛋打入盆。把蛋黄捞出。

3、油＋水，用手抽搅拌均匀，乳化状态如图。筛入低粉。

5、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀。再把混合糊倒入剩余的蛋白盆里，整体切拌均匀。蛋糕面糊制作完成！

7、每个烤箱的温度实在是差异惊人。我以前的烤箱180度烤15分钟就好，现在的T2烤箱100度烤70分钟才会完美！

9、凉后，按盒子底部大小用刀切出蛋糕片来。蛋糕片装进盒子里。接着去注备奶油。

11、用裱花袋把榴莲奶油挤在蛋糕片上，再放上蓝莓粒装饰。这就完成了！简单吧？多余的边角料我装在了一个乐扣玻璃碗里，随时从冰箱拿出来舀点吃吃也很惬意。