1、田鸡洗净切块，再用姜和料酒腌制半小时以上，期间偶尔抓拌一下，炒之前再冲洗干净下锅
3、锅中加入油、蒜头、辣椒、花椒、干辣椒、洋葱一起爆香，再倒入清洗干净后的田鸡，鲁饰蝮柙翻炒几下加入酱油、蚝油，上色后，倒入啤酒
5、成品如图，开吃啦
