苋菜如何晒干

1、做法：一、采摘新鲜马苋菜的嫩茎叶，去除老、破、腐败的枝蒺玫照秘叶。洗干净二、烧一锅开水，微微沸腾时候加入少量盐、清油。下锅汆水一两秒后马上捞出。也可以用滚开水烫熟，不过不太好控制水温。三、控水晾干，然后摊开在阴凉处风干。晒干也可以，不过晒干的苋菜要老一些推荐一个干菜做的家常菜

3、做法1.苋菜干用水淋干净，放入清水浸泡至软、捞出沥干水钱砀渝测（浸苋菜干的水不要倒掉），五花肉切成4厘米长2厘米厚的块；2.热锅中倒入油，7成热时下姜炝锅，再下五花肉炒至变白色；3.炒肉同时，把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开（高火3-4分钟）；

5、放入苋菜干，闭盖，再煮20分钟左右。最后大火收汁，根据咸淡放盐调味，加鸡精，盛起。