1、香菇泡水切片备用；白菜洗净切段备用；红萝卜切丝备用。
2、热锅，加油、姜末、香菇、红萝卜先煸炒香。
3、加入白菜拌炒匀。加入酱油、盐、昆布粉、香菇水拌炒匀后，盖锅焖3～5分钟。
4、焖熟后拌炒匀即可起锅。
5、炒白菜就完成了。
