1、鹌鹑蛋洗干净后煮熟剥壳备用。
2、把胡椒和大蒜切碎。
3、把油在锅里加热，把鹌鹑蛋煎成金黄色。
4、锅内留少许油放入辣椒和大蒜炒香，加少许盐。
5、把辣椒和鹌鹑蛋一起炒。用酱油调味。搅拌均匀即可食用。
6、然后撒一点芝麻和花生。
