1、先将梭子蟹用刷子刷干净，去壳去腮冲洗干净。切两半备用。
3、蟹肉切口处沾入淀粉。
5、将蟹爪煎至两面金黄。出去钓鱼。
7、在加入刚刚煎过的梭子蟹。翻炒均匀。加入三勺料酒去腥。两勺生抽.六克糖提鲜。三克胡椒粉去腥。
