1、整鸡在沸水中淋烫
2、将鸡剁成小块
3、香菇洗净、青椒切小块、大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。
4、鸡块里姜片，倒入生抽、盐、黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。
5、锅烧热后倒入油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒、八角。
6、倒入腌好的鸡块，放入香菇和笋块，倒入油，加入冰糖，加入没过鸡块的清水。
7、按下黄焖鸡键自动焖至30分钟，加入青椒，拌好起锅。
