水煎包的做法--精编版

1、这是一个复杂的过程，请仔细看完。准备包子馅：肉剁好，用老抽腌一会儿。

2、面要提前发好，和蒸馒头一样，提前几小时发好。

3、芹菜叶子摘掉，剁碎

4、芹菜里面加少许盐，不要太多（后面还要加的），用手拌匀。

5、过会儿后，用手挤出芹菜里的水分，也可以用干净的纱布

6、把油热一下，准备点熟油。

7、等油晾一会儿，加2小勺到芹菜里，拌匀，可以防止芹菜出太多水。

8、2段葱白切碎，加入芹菜里，拌匀

9、切一小块姜，切成姜末，加入芹菜里，拌匀

10、把前面腌的肉加入芹菜，再加少许盐（根据个人口味），拌匀，至此包子馅弄好了。

11、发好的面，用手揉好，揉的时候一定要撒适量面粉。

12、把面揉成长条，用刀切成大小差不多的小块面。

13、用擀面杖擀成包子皮，不能太薄

14、包包子，大小看个人了，不能太大啊

15、锅用的电煎锅（最好是不粘锅），加少许熟油，涂匀在锅底

16、准备一小盆水，水里加面粉搅匀，弄成面粉水（面粉要一点一点加，边加边搅匀），再加少许熟油

17、热下锅，等油热了，把包子摆好

18、加上之前准备的水，没过包子的一半多，

19、盖上锅盖，20分钟左右关火，焖2分钟出锅。最后说一句，好吃的很！