1、糯米洗干净以后用冷水泡一个小时左右，入锅煮成糯米饭备用。
2、锅中水烧热，将莲藕放入水中煮熟；将煮好的糯米饭拌桂花糖后盛出晾凉，填入莲藕孔中。
3、醪糟煮沸加入桂花糖，将莲藕下糖汁中烧至入味后盛出，放入冰箱冷藏后切片即可。
